| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 香菇栗子排骨饭热量/卡路里1336千卡 | |||

1、辅料:葱姜蒜
调料:盐、酱油、老抽、花椒、大料
做法:1.排骨洗净,冷水下锅焯水
2.板栗热水煮熟
3.香菇热水焯下
4.将大头菜切片,胡萝卜、香菇、 板栗切丁,备用
5.热油,下入排骨,翻炒几下后放入葱姜蒜,炒香后放入酱油(较多量)、老抽(少量),继续炒香,然后放入步骤四中的各种食材,除板栗外!爆炒2分钟后加入温水,花椒大料,中火炖制5分钟,加入适量盐,比平时口味略咸一点
6. 将洗好的米放入电饭锅内,将炒好的食材及板栗放入米中,切记,先不放汤!将其与米搅拌均匀,按照电饭煲平时煮米的量,将日常的水替换成汤放入其中,开始煮饭
7.饭煮好后,切些葱花放入其中,搅拌均匀即可
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、益气健脾、延年益寿等功效;可与大白菜、白菜、鸡肉搭配;与羊排、牛腩、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、解毒生津等功效;可与狗肉、西瓜、蜂蜜搭配;与茼蒿、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、延缓衰老等功效;可与木耳、辣椒、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、防治肿瘤等功效;可与扁豆、油菜、豇豆搭配;与鹌鹑、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、提高免疫力、益脾胃等功效;可与桂圆肉、猕猴桃、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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