| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 炸藕合热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于唱歌528分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜洗好控干水分，切丁（韭菜可以用小葱代替）
2、肉馅放盐，老抽，炀几分钟
3、藕去皮，切薄片，两片中间不要切断
4、两片下面连接这，不要切开
5、把韭菜沫和肉馅搅拌一起，拌匀，藕切好后把肉馅填进去，边上抹匀，放在盘子里（因为会有酱油汁流出）
6、藕填好后，搅面糊。面糊搅到粘稠，不要太稀
7、锅热后倒1/3锅油，油热后放入藕合，一面炸变金黄色后翻面，两面都变色后捞出放漏勺里控油
8、完工！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、温中行气等功效；可与明虾、猪肉、猪血搭配；与菠菜、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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