| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 原汁机版甜豆腐花热量/卡路里518千卡 | |||

1、准备干黄豆, 干黄豆用水浸泡8-12小时,如果天气热可以浸泡6小时以上

2、用勺子把黄豆放进原汁机,再加入清水

3、用原汁机磨出浓郁的豆浆,原汁机一边出豆渣,一边出浓郁豆浆,豆渣比较干的

4、原汁机搅拌出的豆浆放配套的滤网,可以过滤掉豆渣,这次想给大家看看有多少豆渣,用了纱布隔渣,可以看得比较清楚

5、把生豆浆放进煮锅里,大火煮沸转小火慢煮

6、等豆浆不再沸腾,再次大火烧开,重复一次就煮好豆浆了

7、在等豆浆温度降到80-90摄氏度时,把3克内酯和50毫升水搅拌均匀

8、将豆浆倒入内酯溶液,用盖子盖上10-15分钟就成了豆腐花

9、做好的豆腐花,我习惯吃甜的

10、成品

11、成品
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、健脑、催乳等功效;可与香菜、牛蹄筋、小米面搭配;与菠菜、猪蹄、酸奶相克,同食可能会引起不适;
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