| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 酥菠萝皮热量/卡路里760千卡 | |||
1、软化的黄油加糖分混合,先用刮刀翻拌匀。

2、用手动打蛋器打至发白

3、分二次打入蛋黄

4、加入粉类拌匀

5、面团包入保鲜袋,冰箱冷藏一小时备用。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与黄豆、韭菜、桂圆肉搭配;与地瓜、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、预防便秘、美白等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与金桔、红枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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