| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 不加泡打粉的平整小煎饼热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于壁排球43分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有好材料 这个量我煎了7个小饼 大小与女生的掌心那么大吧 你可以翻倍翻翻倍的加量来做 也可以比我的煎更大点
2、蛋黄蛋清分开放在无水无油的碗里
3、牛奶 盐 油 加到蛋黄里拌匀 看我牛奶颜色很怪吧 因为我家只有2g牛奶了 我加水做的 尽量用牛奶 应该会更香点 就是特技痒又没牛奶的时候就用水做吧
4、面粉过筛进去蛋奶碗里 拌好
5、现在把蛋白加糖打一下 打到弯个大尖就好 不用打太硬
6、蛋白分2-3次拌入蛋黄糊里。用翻拌与切拌的方式拌均匀
7、拿勺子每次取同等量
8、用不沾锅 烧热锅 不要放油 不要放油 不要放油 将糊直线倒入锅内 起泡泡后就可以翻面了 泡孔越多表示那面越焦
9、这就是刚才那个立刻翻面的颜色 翻面后煎下起锅 你有本事一平底锅煎个十个八个的 觉得不行就慢慢一个个来
10、松松软软 喜欢吃甜就再滴点蜂蜜什么的 也可以两块间夹一些薯泥类的馅料 今天儿子着急吃 我是来不及弄了 这几块饼也是好不容易留住小命照了几张照片
11、看见里面的小气孔泥 上面一层透明的焦黄膜覆盖着 好喜欢这感觉呀
12、成品
13、好纠结那一张做主图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、韭菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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