| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1184克 | 莲藕松茸排骨汤热量/卡路里1956千卡 | |||

1、肋排提前用冷水浸泡半小时左右。

2、排骨焯水,莲藕去皮,洗净松茸片和花生米。切姜片。

3、将花椒粒和葱段放入调味袋与备好的食材一起放入锅中,加水适量,大火开后转小火炖煮大约1个小时。

4、出锅前撒上白胡椒粉、盐即可。
肋排的热量264千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、补钙等功效;可与大蒜、丝瓜、茄子搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生津、预防贫血等功效;可与黄鳝、虾米、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、和胃、滋润皮肤等功效;可与鲫鱼、红酒、豆浆搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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