| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 桂花糕热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于背包旅行97分钟消耗的热量420 | |||||
1、第一步：将吉利丁粉分成两份、然后加入小半碗冷水搅拌均匀
2、第二步：将桂花?冷水、适量白糖煮制沸腾，然后加入一份吉利丁粉水煮两分钟，关火待其冷却
3、第三步：将椰浆?水一边搅拌煮制沸腾、然后加入另一份吉利丁粉水煮三分钟，待其冷却
4、第四步：拿出一个平整的盒子、把晾凉的椰浆倒入一小层，放入冰箱冷冻15分钟、待其变成果冻状拿出，然后在倒入一小层桂花水在放入冰箱冷冻、变成果冻状再拿出，依次加入
5、第六步：成品完成（层次方便看你个人喜欢，我是四层、两层椰浆两层桂花）然后倒扣出盘、切出形状，这样一道浓浓香味的椰汁桂花糕就完成了
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津利尿、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、化痰止咳、寒破结等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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