| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 红豆钵仔糕/层层糕热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡,相当于水球205分钟消耗的热量600 | |||||
1、200g水加到粉里搅拌好，300g水加糖里煮开煮溶，再把烧好的糖水趁热倒入粉水里，搅拌均匀。
2、盘里擦上一层油，预防粘盘的。锅里加上适量的水，放蒸梯，放入盘子烧开，勺入薄薄一层粉浆，盖盖整2分钟左右转透明，如图，这就已经成功做成一层了，以此类推，一层层做.
3、夹层铺上红豆，再勺入粉浆蒸2分钟左右，再往上一层层蒸到自己喜欢的高度。
4、蒸好端出趁热撒上芝麻，放凉即可开吃，Q弹的香香甜甜，yummy！
5、同样也可以蒸出钵仔糕。
6、透明度极棒！
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护肤、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与松花蛋、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、预防高血压、滋养调气等功效；
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