| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 秋季养颜滋补佳品-桂花银耳燕窝炖汤热量/卡路里783千卡 | |||

1、所有食材大合集,燕窝、银耳、皂角米头一天晚上清水泡发。

2、食材放炖盅后添水,不要太满,炖盅放在装适量水的锅里,锅里水也不要太多,不超过炖盅一半高,中火水开后转小火炖40分钟-1个小时,看有人说最后十分钟放冰糖,放早了可能会发酸,但我觉得没什么区别都一开始就放冰糖的。

3、我炖一个小时燕窝有点化,但汤水有拉丝的状态,我觉得这样是最好喝的。
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养颜、清虚热等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肝明目、祛风消肿、提神补气等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、延年益寿、润肠等功效;可与鹌鹑蛋、鸡蛋、冰糖搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、暖胃、祛风湿等功效;可与菊花、豆腐、糯米搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、化痰止咳、清热除火等功效;可与银杏、草莓、银耳搭配;
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