| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 蟹粉狮子头热量/卡路里110千卡 | |||

1、肉加料酒少许,盐,蚝油少许,搅拌均匀。取一勺肉做成球装,下沸水烫下捞起,碗底放金汤,娃娃菜垫底,肉圆放入,取蟹粉,蟹膏放上,上锅蒸10分钟。

2、最后淋上自己熬制的蟹油就可装盘了
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补解毒、充胃液、预防高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与桔子、圆茄子、桑葚相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、促消化、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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