| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于广场舞132分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、锅底放油烧热，放入咸蛋黄，在锅里压碎
3、咸蛋白（半个）切碎
4、咸蛋白放入锅中
5、舀2勺蟹黄辣酱放入锅中
6、炒出香味，烹入料酒和1/2鸡精
7、倒入1/4碗清水烧开（中火）
8、豆腐切块
9、豆腐放入锅中，烧热，淋入2勺水淀粉勾芡即可
10、装盘，撒上葱花
11、成品
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与草莓、生菜、蘑菇搭配；与猪血、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
葱花具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；
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