| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于裸潜211分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉洗净，一小勺盐，一勺白糖，白酒，姜蒜。老抽，豆粉一汤勺。拌匀，
2、撒上粉蒸肉粉，拌匀，
3、拿生菜叶，打底，摆上土豆，（土豆先撒点盐，拌点粉），再摆上排骨。上蒸锅，大火把水煮沸，转中火蒸一个小时。
4、出锅，撒辣椒面。装饰，就是如此的简单。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、美容养颜等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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