| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 面果热量/卡路里2296千卡 | |||
1、温水和面,加鸡蛋、白糖,和好面团静至20分钟。

2、擀成1cm厚薄片,斜刀切成菱形小块。

3、面皮切成长条,中间折起拧成麻花。

4、锅烧热,放入豆油,当筷子放入锅中油起小花,说明油温适合,下入菱形面皮和麻花,炸到面果金黄浮上油面就熟了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、玉米、桂圆搭配;与甲鱼 、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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