| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 太阳花面包热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡,相当于广场舞598分钟消耗的热量180 | |||||
1、将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。
2、室温基本发酵30分钟左右，分割成400克一个滚圆松弛30分钟。
3、将面团杆开至圆形。
4、在面团表面刷上蛋清。
5、沾上燕麦。
6、在面团中间放一个圆形模具。
7、均匀切开。
8、放入烤盘最后发酵。
9、以温度30℃，湿度80%发酵40分钟。
10、以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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