| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 蒜蓉辣椒酱热量/卡路里751千卡 | |||

1、新鲜红辣椒摘去后面的梗备用

2、清洗后晾干,同时搅拌机容易也清洗晾干

3、大蒜分成瓣,放在水里浸泡十分钟后剥皮

4、剥皮后将后面根部切掉,其实不切也行,原谅我的强迫症吧,然后清洗,晾干

5、搅碎,将两种主料放入搅拌容器同时加入盐一起搅拌

6、全部搅碎后再倒入白酒,这次筷子搅搅就好了,最后倒入麻油

7、因为没有罐子,所以用的保鲜碗,注意密封哦!冰箱内静置15天,美味完成!
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效;可与羊排、基围虾、苦瓜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、保护肝功能等功效;可与玉米面、龙须菜、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、活血通脉、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与野韭菜、核桃、背部牛肉相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、抗衰老、补血明目等功效;
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