| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 心形紫薯饼干热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于瘦身操92分钟消耗的热量354 | |||||
1、紫薯块放高压锅蒸熟压成泥，蛋黄1个。
2、植物油加入糖粉拌匀。
3、放入蛋黄碾碎拌匀。
4、放入紫薯泥和豆渣，搅拌均匀。
5、筛入低粉拌匀。和成面团。
6、将面团放入保鲜袋中，用擀面棍压成薄片，整成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟。
7、面团取出后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状。
8、所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离。
9、烤箱155度预热，中层。19分钟左右。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、补脾益胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、养血发胎等功效；可与黄豆、圆生菜、韭菜搭配；与鹅肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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