| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 空心菜叶炒鸡蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于抛光地板34分钟消耗的热量180 | |||||
1、空心菜叶洗净，去掉黄叶
2、水烧开后关火，放入空心菜叶焯一下
3、菜叶捞出后挤干水分
4、切成碎末，放入3个鸡蛋及适量盐
5、充分搅拌均匀
6、底锅内放入适量的油，倒入已经搅拌好的蛋液(上一步)
7、全部炒好后，就可以和家人一起吃了，味道极好，大家可以试试哦。
8、做好的成品图，是否非常诱人啊。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与黄豆、海虾、基围虾搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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