| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 后腿肉炒笋子热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于干农活127分钟消耗的热量480 | |||||
1、前腿肉切片放少许酱油，鸡精，料酒少许，搅匀
2、生姜大蒜切片，小葱切段
3、笋子切片
4、水烧开了下笋子过滤
5、放油烧热、放生姜大蒜炒香再放肉下去炒到变色，再放豆瓣酱适量，青椒放下去，翻炒一下然后再放笋子下去炒
6、放上小葱出锅，瘦肥兼得，笋子香嫩.
7、美味
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与木瓜、大蒜、鸡蛋搭配；与北极虾、刀豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促消化、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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