| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蔓越梅饼干-基础版0失败热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于健身操290分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料准备好，黄油提前室温软化，蔓越梅干切小丁
2、黄油软化加糖粉搅打均匀即可（无需打发）
3、加入鸡蛋液搅打均匀
4、加蔓越梅搅拌均匀
5、一次性筛入低筋面粉
6、翻拌均匀即可
7、把面团放在保鲜膜上，整形成切面为长方形（正方形、圆形）的长条，放冰箱冷冻1-2小时
8、取出大约切0.5厘米厚度
9、烤箱175度预热5分钟，预热完毕放入食材中层、上下火175度，20分钟表面微黄即可！
10、成品：待凉吃起来更酥，吃不完装密封罐
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；
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