| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于建筑40分钟消耗的热量330 | |||||
1、南瓜去皮切成条状
2、放锅里煮三分钟
3、捞出沥干水份
4、蛋白不要，蛋黄压碎
5、南瓜裹上一层生粉
6、不粘锅放油（稍微多点），小火慢煎至金黄
7、煎至金黄发硬即可盛出
8、锅里倒一点油，加入蛋黄
9、蛋黄起泡是加入南瓜，翻炒均匀即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、治疗高血压、消炎止痛等功效；可与芦荟、枣、红枣搭配；与油菜、苦瓜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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