| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲瓜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 蒲瓜煎饼热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于倒垃圾458分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：蒲瓜1根，鸡蛋2个，面粉1碗，水半碗
2、蒲瓜洗净擦丝
3、加盐，胡椒粉，五香粉，拌匀
4、打入鸡蛋搅拌
5、倒入面粉搅拌均匀
6、最后倒入清水
7、搅拌成均匀糊糊
8、平底锅不开火刷上一层油，倒入适量面糊，铺匀
9、开小火，面糊稍凝固后，不停转动锅体让煎饼受热均匀
10、煎至两面呈金黄色即可
11、成品
蒲瓜的热量20千卡（每100克）；具有通淋散结、润心肺、清心热等功效；可与牛膝、鸭肉、皮皮虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、牡蛎 、菠菜搭配；与田鸡、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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