| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 红烧肉炖粉条热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡,相当于刷牙1168分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切块，冷水焯肉，水开后撇出血沫，捞出肉备用
2、锅中放少许油，将葱姜，花椒放入炒香
3、放入五花肉炒出油，肉变成金黄色即可先取出
4、留少许油，放冰糖小火，待成褐色不糊放入五花肉
5、冰糖五花肉一起炒
6、放水，盐，味素，红烧酱油稍炖片刻
7、将锅中所有食材，粉条一起放入电压力锅，压30分钟，其实这步可以省略，但为了肉更烂所以这么做了
8、压好后乘出放锅中将多余汤炖至肉中入味
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与白菜、蘑菇、茄子搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、预防感冒、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、防癌、瘦身等功效；
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