| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 清蒸螃蟹热量/卡路里798千卡 | |||

1、蟹翻过来,大火水开后蒸15分钟,上面上姜片,大葱丝。

2、老姜、蒜,切末。

3、酱油,醋,白糖,大葱丝少许。

4、完成。味道棒棒的
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养筋活血、治疗高血压、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与冷食、花生、桑葚相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱寒、镇吐、杀菌等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、缓解疲劳、抗癌等功效;可与粳米、海虾、樱桃搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、止血、散瘀等功效;可与黑木耳、大蒜、猪骨搭配;与冬瓜、胡萝卜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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