| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 火龙果凉拌黑木耳热量/卡路里801千卡 | |||

1、水泡干木耳

2、发好的木耳用开水煮五分钟。

3、将火龙果肉剥出。放盘中。

4、将火龙果皮去掉外皮切条待用

5、将煮熟木耳沥干水放入盆中加入盐。剁椒。提鲜调料。蚝油。食用油。火龙果皮一起拌匀装盘。

6、开吃。火龙果皮营养价值很高。又可以填色
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、治便秘、大便秘结等功效;可与豇豆、竹笋、海蜇搭配;与鸭肉、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃黏膜、抗神经炎、润肠等功效;可与枸杞、牛奶、虾搭配;与黄瓜、鲜贝、山楂相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、降血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、减肥等功效;可与明虾、苦瓜、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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