| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 824千卡 | 103千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1405克 | 板栗炖羊肉热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡,相当于洗车641分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊肉洗净切块，冷水下锅过水，放一根香菜，几片姜，倒一点料酒。
2、葱切段、蒜、八角、香叶、陈皮、丁香、姜在油热了以后先下锅加冰糖、羊肉一起炒。
3、炒出香味以后加生抽、老抽、料酒一起炒至上色。
4、然后加入胡萝卜、板栗和水一起炖。（我是用高压锅炖的，汤汁会多一些，好沾饼吃。如果不是用高压锅，小火慢炖肉会比较弹一些）
5、肉压好后再到入砂锅收汁。这个阶段需要尝下味道，再放入适量的盐。
6、完成了。再配上干巴烙就吃起。当然配馕也是不错的。反正我两种都做了╮(╯▽╰)╭
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵御风寒、益血、温补肝肾等功效；可与辣椒、白萝卜、刀豆搭配；与醋、豆苗、茶叶相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、厚补胃肠、明目健脑等功效；可与大米、鸡肉、红枣搭配；与羊肉、羊骨、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效；可与莴笋、西瓜、豆浆搭配；与猕猴桃、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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