卤豆干的热量和减肥功效

1、在白豆干的正面用刀斜着划出一些长口，注意不要切断。

2、反面同样方法操作。

3、平底锅里放多些油

4、七分热放入豆干，中火炸

5、一面炸至金黄后翻面，继续炸

6、另一面也炸至金黄后挖出控油，盛出备用。

7、另取一锅，加入生抽、盐、糖、草果、辣椒和适量清水。

8、放入炸好的豆干，加盖大火烧开。

9、转小火慢炖20分钟以上，焖至豆干软烂，充分吸收汤汁。

10、期间把豆干翻动几次。汤汁剩余不多的时候，大火收下汁，出锅。