| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 953千卡 | 127千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 香炸咸带鱼热量/卡路里1400千卡 | |||

1、买来的带鱼洗净去肚肠,切段

2、放入盐和姜片拌匀,每块鱼上均匀涂抹上盐,腌制2小时

3、腌制后,烹入1勺白酒,然后放在簸箕上晾晒两天

4、晾晒过两天的咸带鱼,带鱼四周是干干的,中间部分还是稍微有点湿湿的,这样炸出来的带鱼会很好吃!

5、放入油锅中炸至两面金黄即可

6、装盘

7、吃带鱼时,蘸上些米醋,味道很赞

8、成品
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、治疗高血压、预防高血压等功效;可与千张、油豆腐、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、增进食欲、消除疲劳等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与干海带、瘦牛肉、黄牛肉相克,同食可能会引起不适;
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