| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 酿豆腐热量/卡路里2052千卡 | |||

1、把肉剁馅料,加入适量的盐~
把豆腐对半切开~
用筷子直接在将肉掐进豆腐里~

2、准备煎豆腐,用微火煎~

3、豆腐小火煎至一面金黄,翻另一面煎,两面煎金黄色,加入一点水煮干~

4、准备好调料,大蒜剁碎,放点生抽,盐,加点水~

5、水煮干之后,倒入调料,可以煮干点~

6、起锅~加入葱或香菜~注:也可用砂锅。豆腐小火煎至一面金黄,把豆腐铲入砂锅中,加入水、盐、微火炖。加入葱或香菜~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与白菜、萝卜、大蒜搭配;与鹌鹑、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、消食理气等功效;可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容护肤、抗氧化等功效;
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