| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 翡翠卷热量/卡路里145千卡 | |||

1、金针菇洗干净,水烧热,放盐戳水!

2、娃娃菜戳水

3、沥干水分,适量的金针菇用娃娃菜叶慢慢卷起来,用牙签固定!

4、锅中烧开水,上锅蒸6分钟!

5、坐锅加热,放油,入剁椒,盐,糖,鸡精调味!

6、浇在蒸熟的“翡翠卷”上,OK,开吃!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、帮助消化、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效;可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效;可与羊肉、鸡蛋、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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