| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 蚕豆炒山药热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于干活1217分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：蚕豆
2、山药
3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4、将山药洗净、去皮。
5、放在案板上切成滚刀块。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
7、接着，合入蚕豆翻炒一下。
8、然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生，
9、最后，加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、盛出，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、预防心血管疾病、益气健脾等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与冬笋、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、白带多、补脾等功效；可与玉米、莲子、羊肚搭配；与香蕉、藻类、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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