| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡,相当于扎马步553分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净沥干水装入盆里
2、各种调料放进去拌匀
3、腌制半个小时
4、荷叶被洗破了，索性剪成刚好盘子大小铺在盘里，然后把泡好的糯米裹着排骨放入盘蒸40分钟
5、撒上葱花就OK啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肠胃等功效；可与红薯、蘑菇、萝卜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、提鲜等功效；
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