| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 烤箱版烤鸭热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于伸展操122分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭子洗干净，控控水，锅里烧开水，火一直开着保持水温，用开水把鸭子淋完整，三分钟
2、腌制的时候忘记拍，把酱油，蚝油，花椒，盐在鸭子上搓三分钟，然后用保鲜膜装好，放冰箱里隔夜、第二天拿出来风干鸭子，然后刷上蜂蜜水，在风干放入烤箱
3、180度烤一个小时，拿出来在刷一遍蜂蜜水，在烤一个小时，我的烤箱是二个小时
4、这个是烤好的样子好吃
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、降压、活血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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