| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1467克 | 鲜汤排骨热量/卡路里1750千卡 | |||
1、排骨在开水中焯三分钟,将血沥出后捞出。
2、排骨,红萝卜,香菇,冬瓜,玉米都切块儿,生姜切片,大葱切段,大蒜切块儿。
3、将所有食材放入普通锅中,加冷水,放入小包炖排骨料,葱姜蒜,盐。炖半个小时。
4、翻入电压力锅,炖四十分钟到一个小时即可出锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补肾气、润肠胃等功效;可与南瓜、茄子、山楂搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、护肾、润肤美容等功效;可与绿豆芽、茶树菇、银鱼搭配;与红螺、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、预防高血压等功效;可与草鱼、仔鸡、花菜搭配;与河蟹、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、消食、利尿等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓解疲劳、预防感冒等功效;可与海虾、樱桃、粳米搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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