| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1263克 | 随意版土豆鸡块/黄焖鸡热量/卡路里1445千卡 | |||

1、鸡腿手动去骨,加入生抽料酒,淀粉,生姜腌制,懒得可以省去这一步。干香菇泡水发开以后切条,泡香菇的水不要扔掉!土豆切好备用。

2、热锅,倒油生姜炒香

3、加入鸡肉煸炒,若没有腌制可以适当加入一些盐和生抽

4、加入土豆,煸炒

5、放入香菇水,再加点水,加入老抽,八角,其他配料,可以加入青椒等等~盖上锅盖焖

6、等土豆焖熟~出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、抗衰老等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与圣女果、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、降低胆固醇等功效;可与芹菜、木瓜、莴笋搭配;与鸽肉、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效;
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