| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 753千卡 | 886千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 苏子馅月饼热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡,相当于美容2090分钟消耗的热量60 | |||||
1、备齐材料
2、将转化糖浆、橄榄油、枧水放在容器里搅拌均匀
3、筛入面粉和奶粉
4、切拌成面团后装入食品袋揉匀静止
5、备好的苏子馅30g一个，静止好的面团分成25g一个的小剂子揉圆
6、带一次性手套，取一个面团压扁后包入馅，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，放入模具挤压成型，如果不易脱模，放入模具之前面团顶部少粘一点熟糯米粉就OK啦
7、码入烤盘喷一点点清水
8、烤箱上火200度下火180度预热，入烤箱烤10分钟
9、蛋黄少兑一点水，取出月饼，薄薄的刷一层蛋黄液，四周不刷
10、入烤箱继续烤10分钟左右
11、出炉
12、晾凉密封保存，等待回油变软即可食用。
13、成品图
14、成品图
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善视力、美白等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与红糖、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
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