| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 陈醋菠菜花生米热量/卡路里662千卡 | |||

1、花生米炒熟

2、菠菜过水
3、蒜切碎

4、放入所有调料一拌
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增进健康、增强抗病能力等功效;可与茄子、海蜇、牡蛎搭配;与酸奶、黄鳝、虾皮相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、降低胆固醇、滋养调气等功效;可与红酒、鲤鱼、红枣搭配;与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、保护肝功能等功效;可与火腿、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀菌、防衰老、软化骨刺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、止血等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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