| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 家乐浓汤宝 | 克 | 41千卡 | 171千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 五香焖猪手热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于山地车20分钟消耗的热量498 | |||||
1、猪手洗净砍开，放入冷水内煮沸后煮5分钟
2、倒掉血水，冲洗干净，准备好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
3、大锅开小火，放入适量食用油和冰糖翻炒
4、直到炒起泡出糖色后放入姜爆香
5、倒入猪手翻炒均匀上色
6、加入料酒胡椒粉，酱油翻炒2分钟后，倒入所有香料翻炒至出香气，倒入浓汤宝翻匀
7、加入没过猪手的水，放入辣椒干和料酒，盖上锅盖大火煮开后，小火慢炖35分钟
8、汁液收的差不多后就可以出锅了
9、成品
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、祛脂降压等功效；可与梨、白果、五味子搭配；
家乐浓汤宝的热量171千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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