| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 胡萝卜素炒香干热量/卡路里319千卡 | |||

1、香干200克备好。

2、胡萝卜一根备好。

3、香干切片,胡萝卜切丝,备好姜蒜和青红椒。

4、锅内爆香姜蒜倒入胡萝卜丝翻炒,加盐。

5、胡萝卜炒软后,加入香干。

6、加入开水略煮至食材入味。

7、下青红椒略翻炒即可装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与莴笋、大米、比目鱼搭配;与柠檬、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、益气宽中、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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