| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 龙猫饼干热量/卡路里1079千卡 | |||

1、准备好食材。

2、黄油室温软化后放入打蛋桶,分次加入糖粉,用刮刀慢慢拌在一起打发,否则糖粉乱飞。

3、黄油打至非常蓬松发白的状态后加入蛋液继续打发。

4、再次打至非常蓬松的羽毛状就可以了。

5、面粉筛入打发的黄油中拌匀,用保鲜膜包住冷藏半小时以上再用。

6、取出饼干面团分三份(1大1中1小),一大份加入3克可可粉揉匀,一小份加入2克可可粉揉匀。

7、大份的可可面团擀成薄厚适中的片(擀不平的话用保鲜膜盖住擀),用模具切出龙猫的身体,胳膊。

8、中份白色面团切出龙猫的肚皮,眼睛。

9、小份可可面团切出龙猫的雨伞。

10、切好的饼干面团组合成打伞的龙猫放在烤盘中。

11、放入预热好的烤箱140度上下火中层烤10分钟左右。

12、烤好的饼干用色素笔画上雨伞的线条和龙猫的表情。

13、成品,吃不完的饼干密封保存。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与洋葱、干贝、桂圆搭配;与地瓜、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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