| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里932千卡 | |||

1、按食量准备食材

2、粉丝用开水泡5分钟

3、娃娃菜一切四,蒜拍一下,切成蒜米,小米辣切圈

4、将泡好的粉丝空水捞出垫在盘底。

5、锅中少量油烧热,下蒜米,煸炒出香味

6、用2勺味极鲜酱油,2勺蚝油,1勺白糖调汁,搅拌均匀后倒入锅中,和蒜米一起煸炒,烧开。

7、把步骤6中烧开的蒜米汁浇在娃娃菜上

8、上锅,隔水蒸,开锅后10分钟左右就可以了。

9、出锅后,撒上小米辣圈就可以了。粉丝吸足了汤汁,味道很不错。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、通利肠胃、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、解诸毒等功效;可与玉米面、排骨、火腿搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;
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