| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 卤汁 | 克 | 755千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 卤汁肥肠热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于晾衣服384分钟消耗的热量120 | |||||
1、肥肠，青、红椒斜刀切好。姜蒜粒备上。
2、热油锅里煸香姜蒜。
3、入青红椒煸炒
4、入肥肠翻炒，舀一勺卤汁翻炒均匀。
5、持续翻炒两分钟后装盘。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、解药毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
卤汁的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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