| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 笋尖炒肉热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于回力球152分钟消耗的热量720 | |||||
1、用盐和料酒把肉抓匀 腌制
2、笋切段 焯一下 凉水过一遍
3、热锅放油 爆香辣椒和蒜片
4、肉炒变色 加入1勺生抽和耗油
5、加入笋尖 少许糖 少许盐 炒半分钟
6、美味出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有滋阴凉血、益气和胃、宽胸利膈等功效；可与木耳、鲍鱼、鸡肉搭配；与羊肝、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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