| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 手工猪肉丸热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡,相当于骑独轮车283分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好猪肉250克。
2、料理机绞猪肉。
3、猪肉、生粉、姜粉、食盐、植物油拌在一起。
4、把猪肉糜和辅料拌匀。
5、揉成小肉球。
6、热水沸腾，把小肉球放到铁锅，待肉丸浮起来，就代表熟了。
7、装盘。
8、红烧猪肉丸，雪豆。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、鸡腿菇、银耳搭配；与甘草、甲鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、抗氧化等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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