| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 芒果布丁热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡,相当于马路散步719分钟消耗的热量120 | |||||
1、将芒果去皮去核切块后放入榨汁机加少量水进行打碎成为芒果泥。
2、将鱼胶片放入冷水2分钟左右进行软化。
3、将纯牛奶、淡奶油和细砂糖搅拌在一起并进行加热，加热后等牛奶稍微冷却一点后加入鱼胶片，搅拌至鱼胶片完全融化后将牛奶彻底放冷。
4、将芒果泥倒入牛奶进行混合。
5、将芒果奶过筛，过筛后的布丁口感更细腻。
6、将过筛后的芒果奶倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。
7、食用前加上一点芒果丁将更美观和美味。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗癌、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与猕猴桃、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
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