| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 响油黄瓜热量/卡路里723千卡 | |||

1、黄瓜洗净,用刨刀刨成条,注意别刨太薄,正常力度就好,不然不好卷。

2、把黄瓜条卷成卷摆盘上,姜蒜辣椒切沫放黄瓜上。淋上酱汁。酱汁我用最简单的,酱油、陈醋、一点盐和鸡精,怕不够酸又加了点白醋,看个人喜好,可以边调边尝。
3、油烧热,浇上去,滋滋滋响,故称响油。哈哈…开吃。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、杀菌等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、促消化等功效;可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配;与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、卷心菜、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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