| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 蚕豆蛋花汤热量/卡路里1377千卡 | |||

1、蚕豆剥去外壳.

2、如果要烧汤的话再剥去里面的那层内壳.

3、两个鸡蛋打散。

4、锅中放水烧开倒入蚕豆烧两三分钟,放入适量盐。

5、倒入鸡蛋烧熟即可。
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、降低胆固醇、利尿渗湿等功效;可与枸杞、枸杞子、白菜搭配;与田螺、红螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与苋菜、丝瓜、茼蒿搭配;与红薯、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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