| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 拌干豆腐热量/卡路里222千卡 | |||

1、干豆腐切丝,开水烫一下,凉水中过一下,捞出沥干水分,加入酱油、香油、蒜蓉拌匀即可。可加入芝麻。这个非常清淡适合早餐食用。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌症、改善肝功能等功效;可与马齿苋、醋、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防治皮肤炎症、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
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