| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 丝瓜毛豆热量/卡路里561千卡 | |||
1、丝瓜去皮,切块;煮好毛豆,剥皮;红椒洗净切丝;五花肉切条。
2、肥肉熬油,放入肉丝,翻炒至泛白。加入蒜片爆锅,姜末去味。
3、放入丝瓜红椒翻炒,快熟时放入毛豆。加盐酱油醋调味。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、解毒、祛风等功效;可与皮皮虾、菊花、牛膝搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与蕨菜、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健脾胃、胃肠胀气等功效;可与虾、鸡蛋、鳕鱼搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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