| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 花生莲子红豆粥热量/卡路里271千卡 | |||

1、准备材料。

2、红豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;花生洗净;莲子用清水浸泡2小时,洗净。

3、锅中加入清水,大火煮开后放入红豆、花生和莲子,再次煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、降血压、预防结石等功效;可与鲫鱼、黑米、鸭肉搭配;与猪肉、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、润肺、健脑益智等功效;可与芹菜、红酒、莲子搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、预防高血压、降血压等功效;可与银杏、茡荠、榛子搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、养阴生津等功效;可与银耳、莼菜、银杏搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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