| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 家常皮蛋豆腐热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于骑马256分钟消耗的热量240 | |||||
1、内脂豆腐盒子打开，扣在盘子中，水避掉，用刀切成一块一块
2、葱花，杭椒切好，松花蛋切小块，3者一起洒在豆腐上，味极鲜?醋?糖调好酱汁，
3、将酱汁淋到洒满葱花和松花蛋的豆腐上，皮蛋豆腐就成功啦！简直5分钟都不到的快手凉菜！太好吃！
4、一口气全吃光！
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血脂、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与海带 、鱼、香菇搭配；与菠菜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、凉肠、去大肠火等功效；与黄糖、红糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、治疗高血压等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、促进消化、止痒等功效；可与北极虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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